SAN SALVADOR.-Un total de 36 lotes de café fueron seleccionados para participar en la subasta electrónica Taza de la Excelencia 2008, que se realiza por sexto año consecutivo en el país.Los lotes de los mejores aromáticos salieron de un proceso de selección para garantizar su calidad y ofrecer al mercado internacional un producto excepcional, informó el sábado el Consejo Salvadoreño del Café.
El concurso recibió inicialmente 192 muestras aspirantes a participar en la subasta, de entre las cuales, catadores locales y de Estados Unidos, Japón, Reino Unido, Canadá, Noruega, Taiwán, Nueva Zelanda, Brasil, Holanda y Nicaragua eligieron las finalistas.
La finca La Ilusión obtuvo la mejor calificación de 90,6 sobre 100 puntos con una muestra de café tipo "bourbon". Las demás muestras superaron los 80 puntos.
El 5 de junio se realizará la subasta internacional en la que especialistas de todo el mundo participan haciendo sus ofertas por medio de internet.
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