MADRID.- La industria alimentaria registró una producción de 78.164 millones de euros en 2007, lo que supone un descenso del 0,7% en relación con los 78.726 millones del ejercicio anterior, según el informe anual de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), que recoge que, en volumen, la caída fue del 8,9%.
La FIAB, que destacó que esta cifra representa el 14% del total de ventas de la industria española, explicó que, del mismo modo que la economía mundial y la española, la industria alimentaria "viene experimentando una alta incertidumbre sobre la evolución de sus variables fundamentales".
En este sentido, destacó que, además del impacto de la desaceleración económica general, esta actividad se encuentra inmersa en un proceso derivado de las "persistentes y generalizadas" subidas de los precios de los alimentos.
La industria de alimentación y bebidas contaba en 2007 con 31.492 empresas, que dieron trabajo a 487.550 personas (un 0,20% más que en 2006), lo que representa el 14,95% del empleo industrial y el 2,40% del empleo total de la economía española.
En cuanto al sector exterior, las exportaciones agroalimentarias experimentaron en 2007 un crecimiento del 10,08% en 2007 y se situaron en 16.116 millones de euros, mientras que las importaciones aumentaron un 10,20%, hasta alcanzar los 19.376 millones.
Este comportamiento implica que la tasa de cobertura del sector registró una caída de 0,09 puntos porcentuales, situándose en el 83,17%, aunque sigue siendo superior en 18,46 puntos porcentuales a la tasa de cobertura de la economía española, lo que refleja el dinamismo del sector, según la FIAB.
Por otra parte, las compras de los hogares en el sector de alimentación y bebidas en 2007 ascendieron a 28.934 millones de productos, por un valor de 62.992 millones de euros. Esto representa un incremento del consumo del 2,57% y del 6,12% del gasto respecto al año anterior.
La FIAB, que destacó que esta cifra representa el 14% del total de ventas de la industria española, explicó que, del mismo modo que la economía mundial y la española, la industria alimentaria "viene experimentando una alta incertidumbre sobre la evolución de sus variables fundamentales".
En este sentido, destacó que, además del impacto de la desaceleración económica general, esta actividad se encuentra inmersa en un proceso derivado de las "persistentes y generalizadas" subidas de los precios de los alimentos.
La industria de alimentación y bebidas contaba en 2007 con 31.492 empresas, que dieron trabajo a 487.550 personas (un 0,20% más que en 2006), lo que representa el 14,95% del empleo industrial y el 2,40% del empleo total de la economía española.
En cuanto al sector exterior, las exportaciones agroalimentarias experimentaron en 2007 un crecimiento del 10,08% en 2007 y se situaron en 16.116 millones de euros, mientras que las importaciones aumentaron un 10,20%, hasta alcanzar los 19.376 millones.
Este comportamiento implica que la tasa de cobertura del sector registró una caída de 0,09 puntos porcentuales, situándose en el 83,17%, aunque sigue siendo superior en 18,46 puntos porcentuales a la tasa de cobertura de la economía española, lo que refleja el dinamismo del sector, según la FIAB.
Por otra parte, las compras de los hogares en el sector de alimentación y bebidas en 2007 ascendieron a 28.934 millones de productos, por un valor de 62.992 millones de euros. Esto representa un incremento del consumo del 2,57% y del 6,12% del gasto respecto al año anterior.
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