Esta tendencia, en la que también pueden influir medidas legislativas como el 'carnet por puntos', se aprecia en otros tipos de bebidas, como en las alcohólicas de alta graduación, que registraron un descenso aún mayor, del 6,8%, en la hostelería, frente a una ligera bajada (-0,8%) en alimentación, según datos del Anuario Nielsen 2009.
Por su parte, los refrescos y bebidas no alcohólicas mantuvieron sus ventas en el canal alimentación (+0,4%), mientras que las redujeron un 2,2% en los establecimientos hosteleros.
En conjunto, las ventas de todo tipo de bebidas en la hostelería sufrieron un descenso del 3,4% el pasado ejercicio, en tanto que aumentaron un 1% en alimentación.
España cuenta con un local dedicado al sector de la hostelería por cada 188 habitantes, con un total de 231.779 establecimientos al cierre del pasado mes de enero, casi 5.000 más que en enero de 2006.
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