domingo, 2 de agosto de 2009

Una empresa murciana obtendrá compuestos de granada y aceituna

MURCIA.- La empresa murciana Probelte Tecnología fabricará industrialmente los productos bioactivos presentes en la dieta mediterránea y derivados, concretamente, de la oliva y la granada, que pueden ser "de gran utilidad para la disminución de factores de riego de padecer enfermedades como el síndrome metabólico, enfermedades neurodegenerativas y cáncer, entre otras cosas", según informó la compañía en un comunicado.

La empresa, perteneciente al Grupo familiar Probelte, ubicado en Murcia desde su creación, obtendrá estos compuestos en una fábrica de alta tecnología que ha comenzado a construir en el Polígono Industrial La Polvorista de Molina de Segura, que estará lista para empezar a producir industrialmente entre el final del presente año 2009 y el primer trimestre de 2010.

La fábrica, de 6.000 metros cuadrados y que generará unos 30 puestos de trabajo de alta cualificación, permitirá obtener los compuesto denominados Hidroxitirosol, derivado de la oliva, y Punicalaginas, que se extrae de la granada, y que tienen aplicaciones en campos como la alimentación la farmacología, la cosmética y como complemento dietético, encapsulado o en forma de tabletas.

La investigación de estos compuestos comenzó hace más de una década como parte de una línea de I+D+i del Grupo Probelte, que se centró en dos frutos típicos de la dieta mediterránea como la oliva y la granada con un elevado potencial en compuestos bioactivos, de los que extrae y purifica Hidroxitirosol y Punicalaginas, respectivamente.

En la primera etapa del proyecto, tras identificar los principios bioactivos más importantes, la empresa desarrolló un procedimiento de extracción de los mismos, utilizando una tecnología propia, en la que no participa la química y solo utiliza procedimientos físicos y agua como medios para la extracción y purificación de los principios.

De esta forma la empresa extrae del fruto, de forma completamente natural, todos los compuestos bioactivos de potencial interés, lo que le ha llevado a publicar varias patentes mundiales para la extracción y purificación de Hidroxitirosol de la oliva y Punicalaginas de la granada así como patentes de uso de estos compuestos para diferentes usos y campos de aplicación, alimentación, como complemento alimenticio, farmacéutico y cosmético.

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