MADRID.- El café no está ajeno a la escalada de los precios de las materias primas y en el último año se ha disparado alrededor de un 40%, según ha afirmado Guillermo Flores, responsable para España de United Coffee, que tuesta más de 60.000 toneladas al año, el 1% del café que se produce y se exporta en el mundo.
"Entre todos tenemos que compartir esa subida", comentó el directivo, que dijo no apreciar indicios de que se pueda volver a los niveles de precios de hace un año y consideró que el incremento se trasladará "progresivamente" al cliente final, aunque el resto de eslabones de la cadena debe contribuir a que "sea el menor posible".
En este sentido, Flores explicó que su grupo, que opera en España a través de la filial Unión Tostadora, lleva "en la genética" la búsqueda de mejoras en los costes y la competitividad.
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