CIUDAD DEL VATICANO.- El papa Francisco denunció el miércoles lo que llamó
una "cultura del despilfarro" en un mundo cada vez más consumista y dijo
que tirar comida en buen estado era como robarle a los pobres.
"Nuestros abuelos solían remarcar que no había que tirar la comida
que sobraba. El consumismo nos ha acostumbrado a despilfarrar comida
diariamente y somos incapaces de ver su valor real", dijo Francisco en
su audiencia semanal en la plaza de San Pedro.
"Tirar comida es como robar de la mesa de quienes son pobres y tienen hambre", agregó.
Desde que asumió el pontificado en marzo, el Papa ha dicho que
quiere que la Iglesia católica, de 1.200 millones de fieles, defienda a
los pobres y sea más austera. También realizó varios llamamientos a una
reforma financiera global.
Unos 1.300 millones de toneladas de comida, o una tercera parte de
lo que se produce para el consumo humano, se pierde o se desperdicia
cada año, según la agencia de alimentos de Naciones Unidas.
En el mundo industrializado la mayoría de los desechos son generados
por los consumidores, usualmente porque compran demasiado y deben tirar
lo que no llegan a comer.
Un estudio respaldado por la ONU difundido el miércoles dijo que
medidas simples como un mejor almacenamiento y la reducción de porciones
grandes podría bajar marcadamente la cantidad de alimentos que terminan
en la basura.
En restaurantes estadounidenses, los comensales desecharon el 9 por
ciento de las comidas que compraron, en parte por una tendencia a
incrementar las porciones de todo, desde una hamburguesa con queso hasta
los refrescos, dijo el informe del Instituto de Recursos Mundiales y el
Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente.
Francisco dijo que la "cultura del desperdicio" era especialmente
deplorable considerando la prevalencia del hambre en el mundo. Naciones
Unidas dice que el hambre afecta a unas 870 millones de personas, con
2.000 millones con al menos una deficiencia nutricional.
El pontífice nacido en Argentina advirtió de que demasiado foco en
el dinero y el materialismo significaba que las crisis financieras eran
vistas como tragedias mientras que el sufrimiento humano se había vuelto
normal y era ignorado.
"De esta manera las personas son desechadas como si fueran basura", concluyó.
No hay comentarios:
Publicar un comentario