BOGOTÁ.- El
cambio climático, la sostenibilidad económica y el desarrollo rural y
social fueron identificados este martes como los principales desafíos de
la caficultura, durante la instalación en Colombia del primer foro
mundial de productores del grano.
"En
buena hora nos reunimos los países productores de café de todo el
planeta para hablar y avanzar? sobre los principales desafíos que se
nos presentan", dijo el presidente colombiano, Juan Manuel Santos,
durante el acto inaugural del Foro de dos días en la ciudad colombiana
de Medellín.
El
mandatario enumeró "la adaptación al cambio climático; sostenibilidad
económica, y desarrollo rural y social" como desafíos de un mercado que a
nivel mundial genera unos 100 billones de dólares, según cifras de la
Organización Internacional del Café (OIC) del primer semestre de 2017.
Santos
destacó que 25 millones de familias se dedican a esta actividad en más
de 60 países productores, por lo que representan un polo de crecimiento
económico y de desarrollo estructural para estas naciones.
"El
mercado mundial del café se ha venido concentrando en un número menor
de jugadores, tanto en la producción como en la comercialización, así el
negocio entero se ha vuelto más vulnerable, y basta que uno de los
actores esté en problemas para que afecte al resto", afirmó.
Del
monto total que genera este mercado, entre el 20 y 23% de los ingresos
termina en manos del productor, indica la OIC, que reúne a 43 países
exportadores y siete importadores del grano.
En
Colombia, tercer productor del grano en el mundo por detrás de Brasil y
Vietnam, 550.000 familias se dedican a esta actividad, uno de los
principales sectores de exportación del país, después del petróleo y la
minería.
"Los
tiempos han cambiado para el café", dijo por su parte el mandatario de
Costa Rica, Luis Guillemo Solís, quien destacó la necesidad de apoyar a
los pequeños productores en el pago de deudas acumuladas de sus
parcelas, insumos o pérdidas en la producción.
Este
es "un tema no solo del sector sino del conjunto" de la sociedad,
aseguró. En Costa Rica, la caficultura representa el 11,58% del PIB
agrícola y poco más del 2% del PIB total.
El
Foro, organizado por la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia,
se realizará hasta el miércoles con participación de 1.200
representantes de esta industria en Asia, África y América Latina y de
personalidades internacionales como el expresidente estadounidense Bill
Clinton y el economista Jeffrey Sachs.
Según
la OIC en el año cafetero 2016 (octubre de 2015 a septiembre de 2016)
se produjeron unos 148 millones de sacos de café de 60 kilos, un 0,9%
más que en 2015.
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